Jídelní lístek
Studené předkrmy
| Avokádový salát s krevetami koprovým dresinkem | 80g | 155 Kč |
| Carpaccio z hovězí svíčkové, s kapari, salátem rukola a parmazánovými hoblinami | 80g | 165 Kč |
| Bůvolí mozzarella na carpacciu z rajských jablíček s lístky rukoly a panenským olivovým olejem | 125g | 155 Kč |
| Lososová variace (tartar, marinovaný losos, kaviár) ,s křupavými taoasty | 125g | 240 Kč |
Teplé předkrmy
| Kachní játra restovaná se žampióny a červeným vínem | 100g | 145 Kč |
| Grilované tygří krevety 3ks na česneku s bylinkovou bagetou | 90g | 155 Kč |
| Pečená mozzarella v parmské šunce s třešňovými rajčátky | 100g | 120 Kč |
| Pražené grundle s tuňákovou salsou | 100g | 145 Kč |
| Šneci po burgundsku s tuňákovou salsou | 100g | 145 Kč |
Hlavní jídla
| Hovězí grilovaný filet s krevetami "black tiger" restovaným špenátem na šalotce, bramborovým pyré a omáčkou z černého kaviáru | 250g | 350 Kč |
| Steak z hovězí svíčkové v uzené slanině, podávaný s pečenou bramborou, plněnou pažitkovou smetanou a omáčkou z lanýžové salsy | 250g | 330 Kč |
| Pečené kuřecí prsíčko s nádivkou s vařenými brambůrkami "grenaile" a smetanovým špenátem | 220g | 165 Kč |
| Hovězí flank steak s restovanými bramborami na cibulce s kysanou smetanou, cibulovými kroužky a jemnou pepřovou omáčkou | 200g | 285 Kč |
| Pikantní chilli guláš z hovězí svíčkové s jasmínovou rýží | 180g | 265 Kč |
| Steak z vysoké roštěné z uruguayského býčka s houbovým sotéa bramborovým pyré s nádechem dijonské hořčice | 300g | 295 Kč |
| Vepřová žebra pečená ve švestkové marinádě s bylinkovou bagetou | 400g | 215 Kč |
| Vepřová panenská svíčková s gratinovanými bramborami a omáčkou ze smrkových hříbků | 200g | 280 Kč |
| Kachní prsíčka "barberrie" marinovaná v pomerančovém oleji s opečenými bramborovými gnocchi a švestkovou omáčkou | 220g | 325 Kč |
| Pozvolna pečené jehněčí kolínko s bramborami se sušenými rajčátky, olivami čerstvým rozmarýnem a grilovaným ovčím sýrem | 200g | 295 Kč |
| Vídeňský telecí řízek s lehkým bramborovým salátem | 200g | 250 Kč |
| Vykoštěná půlka kuřátka, marinovaná v koření tandori masalla s bramborovou kaší s křupavou cibulkou a slaninou | 350g | 175 Kč |
| Nudličky z vepřové panenky s houbami, zeleninou a nakládaným zázvorem s opečenými nudlem | 200g | 250 Kč |
| Kuřecí křidýlka s barbecue, bylinko - jogurtovou omáčkou a bylinkovou bagetou | 10ks | 165 Kč |
| Club sendvič "botanic" s hovězím masem, zeleninou a bramborovými chipsy | 100g | 195 Kč |
Přílohy
| Opečená bageta | 40 Kč | |
| Kukuřičný klas | 65 Kč | |
| Zelené fazolky restované s anglickou slaninou | 65 Kč | |
| Míchaný salát | 90 Kč | |
| Šťouchané brambory | 50 Kč | |
| Jasmínová rýže | 45 Kč | |
| Špenátové noky | 50 Kč | |
| Těstoviny dle nabídky | 45 Kč | |
| Brambory granaile | 45 Kč | |
| Gratinované brambory | 50 Kč | |
| Restované brambory s cibulí a anglickou slaninou | 50 Kč | |
| Brambory pečené s pažitkovou smetanou | 45 Kč | |
| Brambory pečené v alobalu s bylinkovo-jogurtovým dresinkem | 45 Kč | |
| Dušená zelenina | 50 Kč |
Polévky
| Domácí slepičí polévka s nudlemi a zeleninou | 50 Kč | |
| Tomatový krém s parmazánem a bazalkovým pestem | 50 Kč | |
| Houbové cappuccino s lanýžovým olejem | 65 Kč |
Saláty
| Grilovaný hovězí pupek s listy mladého špenátu a dresinkem z červeného vína | 100g | 175 Kč |
| Salát z křehkého polníčku s jemným smetanovým sýrem a sušenou šunkou „parma di proscuito | 50g | 165 Kč |
| Kozí sýr rozpečený s medem a bylinkami na trhaných listových salátech s rybízovým vinaigrette | 100g | 170 Kč |
| Losos „gravlax“ se salátkem z rukoly a wasabi aioli | 100g | 185 Kč |
| Marinovaná grilovaná zelenina s ranch dresinkem | 160g | 135 Kč |
| Grilovaná chobotnice s míchaným listovým salátem | 120g | 295 Kč |
| Caesar salát s kuřecím masem, krutony, vinaigrett dresinkem a parmazánovými hoblinami | 100g | 160 Kč |
Těstoviny
| Pappardele se smrkovými hříbky rukolou a šunkou "parma di proscuitto" | 145 Kč | |
| Pappardele s uzenou pancettou a čerstvou rukolou | 120 Kč | |
| Penne s kachními játry zelenými fazolkami a sladkým česnekem | 115 Kč | |
| Linguine aglio olio s kousky hovězí svíčkové, chilli papričkami a parmazánem | 185 Kč | |
| Luinguine s omáčkou pesto z piniových ořechů, čerstvé bazalky a listového špenátu, sypané parmazánem | 155 Kč | |
| Špenátové noky se sušenými rajčaty, mozzarellou a čerstvou bazalkou | 170 Kč | |
| Hříbkové rizoto s čerstvým špenátem a hoblinami „ grana padano “ | 165 Kč |
Ryby
| Pečený mořský vlk na čerstvých bylinkách s malým míchaným salátkem a křupavou bagetou | 300g | 295 Kč |
| Steak z lososa s restovaným chřestem na šalotce, pažitkovými bramborami a omáčkou buerre blanc | 200g | 280 Kč |
| Steak z tuňáka s pohankovými nudlemi s cukrovými lusky a zeleninou | 200g | 345 Kč |
| Candát pečený na víně se zeleninovou tempurou a jemným bramborovým pyré | 200g | 325 Kč |
| Mořské ryby v pikantní kari-kokosové omáčce s jasmínovou rýží | 200g | 330 Kč |
Sýry
| paleta francouzských sýrů s domácí hruškovou marmeládou a grissinou | 160g | 235 Kč |
Dezerty
| Variace sorbetů (citrón, zelené jablko, jahoda) | 105 Kč | |
| Ovocné fondue, čerstvé ovoce s omáčkou z bílé a hořké čokolády | 165 Kč | |
| Lahodná zmrzlina z jader vlašských ořechů na jahodovém ragů | 100 Kč | |
| Domácí jablečný koláč s vanilkovou zmrzlinou | 65 Kč | |
| Mražená čokoládová terinka s nádechem badyánu s hruškovo-zázvorovým pyré | 75 Kč | |
| Domácí čokoládový dort | 75 Kč | |
| Tradiční krém "bruleé" |